Salata s rukolom i kruškom
Pomiješajte 2 šalice rikule, 1 nasjeckanu krušku, ¼ šalice oraha i ¼ šalice izmrvljenog plavog sira. Za preljev pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicu balzamičnog octa te sol i papar po ukusu. Prelijte dressing preko salate prije posluživanja. Ova salata spaja slatkoću kruške i miris sira.
Salata s rukolom i jagodama
Pomiješajte 2 šalice rikule, 1 šalicu nasjeckanih jagoda, ¼ šalice nasjeckanog crvenog luka i ¼ šalice fete. Za preljev pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicu limunovog soka, 1 žličicu meda, sol i papar. Prelijte dressing preko salate prije posluživanja. Ova salata je osvježavajuća i puna vitamina.
Salata s rikulom i cherry rajčicama
Pomiješajte 2 šalice rikule, 1 šalicu cherry rajčica, prepolovljenih, ¼ šalice parmezana i ¼ šalice prženih pinjola. Za preljev pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicu crvenog vinskog octa, 1 žličicu Dijon senfa, sol i papar. Prelijte dressing preko salate prije posluživanja. Ova salata je jednostavna za pripremu i jako je ukusna.
